Tisdag
Inte fettisdagen. Men väl en tisdag med semlor. Vissa hintar på sociala medier om att jag är beroende. Kanske. fast nu tar jag det lungan med dem ett tag. Så att jag (hemska tanke!) inte tröttnar. Eller växer ur mina braxor. Fast i går var jag fasiken värd det. Efter jobbet brände jag av ett klätterpass OCH ett hårt styrkepass. Så det så. Och idag är det onsdag och det betyder onsdagsfika på arbetsplatsen. Bäst att sticka till gymmet idag igen, då. Jag kommer att vara själv på min enhet idag på jobbet, så det är ba å kör, så att säga. Och ikväll åker jag och föräldrarna och kollar på den HÄR föreläsningen. Ska bli intressant. Tjipp!
Lokalkändis slash semleexpert
Idag var det dags. Mina fifteen minutes of fame. Det är såklart roligt att ha fått göra detta, som semlekonnesör. Allt tack vare bloggen. Och tips från pappa. Nu: scones med syrrans svärisar. Tjipp!
Semmelhimmelen
Förra året gjorde ju jag ett semmeltest här på bloggen. Elva ställen i Öret testades under semleperioden. I går testade jag tio. På en gång. På grund av förra årets test var jag nu med i tidningens semlepanel där tio av stadens semlor bedömdes. Det var jättekul att testa semlor tillsammans med tre andra semlekonnässörer. Vi var ändå fantastiskt överrens om de flesta semlors betyg, vilket naturligtvis visade på vår proffsighet och objektivitet (öhm). Jag mådde illa som om jag festat i tre dagar efteråt (var till och med lite snurrig) och laktoskänningarna var....mer än känningar om man säger så. När jag kom hem var jag tvungen att äta något salt bara för att liksom trycka ner allt det söta. Men herregud, det var det värt. Så himla underbart att få äta så många semlor på en och samma dag. Tack, NA! För er som är nyfikna kommer testet (som enligt journalisten ska hamna både på framsidan, ett uppslag i tidningen och med webb-TV på nätet) nästa vecka eller veckan efter det. Nu: fredag in i kaklet. Tjipp och trevlig veckoslutsstart!
Årets första semla (och Anna)!
I tisdags hade jag äran att tillsammans med Anna äta årets första (men säkert inte sista) semla. I år blir det inte samma semleinferno som förra året , men en och annan ska det nog bli. Anna älskar också semlor, så det var kul att dela en goding med henne. Och hänga med henne allmänt, såklart. Har ni ätit semla än?
Jennys semlebollar
Det är väl ingen som läser den här bloggen som har missat min kärleksaffär med semlan. Den bästa ätbara saken i hela världen. Dock finns den ju inte året om (och det tycker jag inte att den ska heller, det är ju delvis det som gör den så god). Förra veckan hittade jag dock på ett semlesmakande substitut: rawfoodbollar med semlesmak. Skitgoda! Mixa två nävar mandlar med två nävar färska dadlar. Smaksätt med ren vanilj och rikligt med kardemumma. Rulla i kokos. Klart! Lätt och gott och inte så onyttigt. Mandel och kardemumma är ju vad som gör semlor så goda. Jag är ett geni! Eller nåt....
Semmelkvinnan: Sammanfattning 2013
Elva semlor blev det. Och nu känner jag att jag är färdig. Egentligen ville jag prova Fröken Brogrens Veranda också, speciellt då den vunnit Arlas semmeltest. Men när vi skulle testa där så var semlorna slut. Så det får bli nästa år. Jag har dessutom ätit säkert 6-7 semlor utanför testet, så nu har min lilla mage sagt åt min hjärna att det får vara nog för i år. Ok. Det har ju varit mycket, mycket roligt att testa semlorna! Jag skulle vilja ändra ett betyg. Konditori Vasa var den första semlan jag testade. Och den fick bara 3,5. Så här i efterhand (jämfört med alla de andra semlorna) måste jag lyfta upp den till 4 poäng. Vem vann då? Jo, Jeremiabageriet! Spring dit för Guds skull, de är jättemumsiga. Här är hela listan (se alla test mer ingående i den HÄR kategorin):
4,5
Jeremiabageriet
4,25
Bageri Bullvivan
4
Konditori Vasa, Café Java, Jakob's Konditori
3,5
Ingeborgs
3
Lill-Annas Bageri, Malins Hembageri
2,5
Hälls konditori
2
Sveas Pâtisserie, The Coffee
Det var det! Vad ska jag nu testa, måntro?
Semmelkvinnan: Jeremiabageriet
Jag vill börja med att säga att avsaknaden av socker på denna semla är helt mitt fel. Den hade socker när den införskaffades, men bars sedan runt halva Örebro i mycket blött väder, varför den ser ut som ovan. Jag fick tips om semlorna på Jeremiabageriet från en gammal gymnasieklassis som hade hittat hit och kommenterat på ett av mina Semmelkvinnaninlägg. Således var jag - trots ganska många nederlag på innan givna tips - väldigt peppad på just denna semla. Och den levererade! Bullen var ganska kompakt, något som får den att kännas hembakt och genuin och som om den har tagit tid på sig att jäsa och inte fyllts med luft. Den har också mycket kardemummasmak med vad jag tror är egenstött kardemumma. Grädden är god och serverad i bra mängd och mandelmassan är utan några som helst tvivel hemgjord. Den har till och med stora bitar här och var - något som skulle kunna vara det enda att klaga på då det ibland blir lite för stora och hårda bitar. Locket är ju inte runt som jag egentligen gillar bäst, men det är så gott (och är ordentligt nertryckt i grädden så att det bara är att lyfta av det och äta på en gång, med grädden färdigserverad så att säga) så det gör inte något. Jeremiabageriet har gjort den godaste semlan i Öret - som jag har provat hittills i alla fall. Och det är bara ett fåtal ställen kvar på min lista nu. I eftermiddag provar jag den andra vinnartipparen Fröken Brogrens veranda. Spänningen är olidlig. Jeremiabageriets semla får i alla fall 4,5 av 5. Mycket, mycket god semla. Hade den haft runt lock och mindre bitar i mandelmassan hade den fått 5. Kanske till och med utan runt lock, när jag tänker på det. Bra semla! Tack för tipset, Klara!
Jeremiabageriet, Bertil Waldéns gata (Wadköping), Örebro, 019-32 23 14
Semmelkvinnan: Sveas Pâtisserie
De som följer mitt semmeltestande måste tro att jag är världens mest kräsna person. Nej, det är jag inte. Framgent kommer ett semmeltest som fick snudd på högsta betyg. Men först Sveas Pâtisserie, som som ni kanske redan har anat inte får speciellt högt betyg. Bullen var saftig och inte alls torr - något som varit ett problem vid flertalet andra semmeltest. Det var lite för lite grädde och den smakade lite som om den hade tagit smak av en plastbunke den legat i eller så. Men det var inte heller en jättestor deal. Inte heller madelmassan var att klaga på, helt ok. Nej det var smaken på själva bullen. Helt utan kardemumma och inte hellet speciellt söt (vilket inte behövs om man hade haft kardemumma i men som verkligen hade behövts som substitut). Sveas bulle smakade matbröd. Min medbedömare instämmer. Sveas Pâtisserie i Örebro är en filial till det kända orginalet i Kumla. Jag har bara hört positiva saker om stället och det är säkert jättemysigt. Deras semla (som är bakad i Kumla) får dock inte mer än en ynka 2 av 5. Semlan smakar helt enkelt inte semla.
Sveas Pâtisserie, Stortorget 15-17, Örebro, 019-18 66 33
Semmelkvinnan: Bageri Bullvivan
I går var det då - på självaste fettisdagen - dags att testa Bullvivans semlor. Här fick jag hjälp av 17 kollegor att bedöma semlan. Alla har nämligen blivit involverade i mitt lilla semmeltest här på bloggen, och efter att vi mumsat ett tag bad chefen mig ge "ett proffsutlåtande". Jomensåatteh. Bullvivans semla har den godaste bullen i Öret hittills. Och det är för att den smakar mycket kardemumma. Något jag värdesätter högt. Den var heller inte torr, men det var inte att förvänta sig heller, då den åts upp vid niohugget på morgonen. Mängden grädde och mandelmassa vad perfekt. Jag tyckte grädden var lite tunn, liksom vattnig. Jag vet inte om det är för att den inte var sockrad, de flesta andra semlor jag smakat har haft sockrad grädde. Många av kollegorna sa dock att det var ett plus, så jag låter det vara. Det var i alla fall mycket god mandelmassa. Den smakade lite amaretto/essensaktigt som jag nämnt tidigare att mandelmassan på t.ex. Vasa och Hälls också smakade. Chefen höll med. Jag tycker ju dock som bekant om detta. Jag kan inte riktigt bestämma mig om Bullvivans semla får 4 eller 4,5 av 5, så den får 4,25 av 5.
Bageri Bullvivan, Kyrkvärdsvägen 17, Örebro, 019-33 11 25
Semmelkvinnan: Café Java
Och på självaste Mardi Gras ska det ju bloggas om semlor, såklart! Idag har jag och mina kollegor bokat in semmelfika kl. 9.00. Vi har bokat ett helt gäng semlor som ska hämtas upp, så ännu finns det fler semlor att bedöma! Jag fortsätter så länge det serveras semlor eller tills jag har provat alla ställen i Öret. I söndags provade jag en semla från Café Java. Den får i stort sett samma betyg som den på Jakob's. Bra bulle (dock alldeles för lite kardemumma), om än liiiite torr, bara ut "ytlagret", god och mycket grädde och mandelmassa, men för mycket (och ojämt fördelat) florsocker på locket. Men ändå gott sammantaget betyg. En god semla, helt enkelt. Café Javas semla får också samma betyg som Jakob's: 4 av 5. I morgon får ni höra hur semlan på Bullvivan (älskar namnet!) smakar. Och om den är lika god som Stockholms bästa (enligt Semmelmannen) som jag åt förra året. Nu önskar jag er en underbar fettisdag, Jenny Lina Carlsdotters favoritdag på året. Må ni får många, stora, goda semlor idag!
Café Java, Kungsgatan 9, Örebro, 019-678 32 32
Semmelkvinnan: Jakob's Konditori
Äntligen en god semla! Jag ska, innan jag börjar, flagga för att jag känner ägarna till Jakob's, så eventuella jävförhållanden i denna mycket seriösa och prestigefulla semmeltestning KAN föreligga. Hö-hö. I alla fall. Denna semmelbulle var INTE torr. Mycket saftig och mycket god. Dock på tok för lite kardemumma, där kunde de ha brassat på lite. Kanske har de köpt in bullen på annat håll? Det var mycket och god madelmassa och grädde (nästan snudd på FÖR mycket av det sistnämnda). Ett plus också för utseendet, se var mycket fina att titta på. Jag gillar runda lock bättre än trekantiga. Ett minus dock för alldeles för mycket florsocker. Det trillade ner överallt när jag skulle äta locket och blev alldeles torrt i munnen. Annars var helhetsintrycket mycket bra, denna semla får det bästa betyget hittills, 4 av 5. Den andra semlan jag testade i helgen får samma betyg - men den får ni läsa om i morgon.
Jakob´s Konditori, Marieberg Galleria, plan 2, 019-22 53 42
Semmelkvinnan - Lill-Annas Bageri
Jag tror det är så att jag får torra semlor för att jag köper dem efter jobbet. De bakar antagligen semlorna på morgonen. Men då får jag ta och säga en sak, Örebros bagerier och konditorier: de flesta människor jobbar om dagarna och kan inte köpa sina semlor förrän efter 16-18, så ta och baka några mitt på dagen så de håller sig till eftermiddagen! Jag har tidigare bloggat om Lill-Annas. Jag gillar det. Mysigt, gott och trevlig service. Men semlan - ännu en besvikelse. Locket var jättetunnt och torrt. Bullen likaså. Inte alls så torr som den på Malins Hembageri, men fortfarande inte gångbar. Grädden var jättegod (dock i minsta laget rent mängdmässigt), och madelmassan också god (samma amarettoliknande smak som på t.ex. Vasa, som jag ju gillar) men även där lite klent påbrett. Bullen var för torr. Lite klent med kardemumma i bullen var det också. Den var ganska liten, men priset var också bara 23 kronor,så det var ok. Jag ska försöka trycka två semlor i helgen mitt på dagarna, och se om det blir skillnad. Fast så ska det ju inte vara. Säljer man semlor ska de vara i säljbart skick. Lill-Annas semla får i alla fall 3 av 5.
Lill-Annas Bageri, Vasagatan 13, Örebro, 019-12 95 85
Semmelkvinnan: Malins Hembageri
Alltså, jag måste ha sådan jädra otur! Jag tog mig igår på tips till Malins Hembageri. Med löften om Örebros godaste semla och med historier om människor som vallfärdar tänkte jag att äntligen får vi ett betyg över 4. Men icke sa Nicke! Locket var bra, grädden helt ok (kunde varit lite mer dock), madelmassan den godaste jag ätit i Örebro (hemgjord med bitar, mitt bästa), priset var mycket bra, men bullen föll - som hos så många andra ställen i Öret - även hos Malins Hembageri. Bullen smakade OK och hade hyfsad kardemummasmak (stora bitar kardemumma, ett plus) men den var så himla torr! Jättetorr. Om Hälls bulle var fruktansvärt underbakad så var detta tusan snäppet värre. Besvikelsen var stor. Hade bullen varit saftig, fluffig och haft lite mer kardemummasmak (möjligt att den hade smakat mer om den inte hade varit så torr) kunde detta ha varit vinnaren. Nu får den enkom 3 av 5. Jakten fortsätter. Jag måste dock flagga för att Malins Hembageri var jättetrevligt, hade jättebra service och gott bröd. Jag köpte både knäcke och mjukt. Men semlan - not so much.
Malins Hembageri, Rynningegatan 17 och Engelbrektsgatan 70 (den jag provade), Örebro, 019-611 05 32 resp 019-31 26 50
Semmelkvinnan: Ingeborgs
Här har vi en god semla! Efter Hällsupplevelsen var jag lite besviken. Fanns det inga pangsemlor i Öret, undrade jag. Ännu kan jag fortfande svara nej på frågan, men jag kom mycket, mycket närmare med semlan ovan. Från Ingeborgs. Har ni inte besökt detta gulliga ställe måste jag tipsa. Mysig inredning, och inte alls så modernt som hemsidan (länk nedan) vill ge sken av. Detta är ett riktigt nostalgiställe! Dock med modern filosofi, får jag säga (detta av att ha kollat in hemsidan). Raw food och enda stället i Öret som säljer Kombucha. Som jag inte visste vad det var tills jag läste om det, I alla fall, nu tappar jag fokus från det viktiga: semlan. Som var urmumsig. Lite torr bulle, men det kan ha varit för att jag kom nära stängning (efter stängning faktiskt, om man ska tro öppettiderna). Bullen smakade mycket kardemumma och hade rätt konsistens och var bakad perfekt. Det var lagom mängd grädde som även den smakade gott. Mandelmassan smakade precis som på Vasa konditori lite artificiellt, men precis som då kom jag överens med mig själv om att jag gillart. Jag vill egentligen ge Ingeborgs semla 4 av 5. I relation till de senaste två semlorna är den värd det. Men den är inte godare än Vasas semla, så den får samma betyg: 3,5 av 5. Jakten på den godaste semlan i Örebro fortsätter!
Ingeborgs restaurang och café, Engelbrektsgatan 20, Örebro, 019-27 27 12
Semmelfrossa
Jag har efter några kommentarer (på bloggen och utanför) om hur tidigt jag börjat äta semlor nästan dåligt samvete. Fettisdagen är ju min heliga dag, så att säga. Att äta så många semlor över så lång tid kanske skulle ta nöjet ur det - eller något. Till och med Semmelmannen väntar ju till 1 februari. Lite förlägen så där, var jag. Tills jag skulle gå och köpa en semla idag efter jobbet. Tre matbutiker uppsökte jag (och två stängda kondisar, mind you). På samtliga fick jag samma besked - slutsålt. Och med tanke på hur stora de gapande hålen var där semlorna stått så har det varit många där innan mig. Sverige har semmelfrossa. Jag gillart. Och har inte dåligt samvete längre. Mer semlor åt folket!
Semmelkvinnan: Hälls konditori
Igår var det så äntligen dags att prova Hälls semlor. Jag trodde semlan här skulle få toppoäng och således koras till Örebros godaste semla. Titta bara på Hälls slogan: "lite finare, lite godare!". Hälls har som Sveas en rad olika semlor. Igår hade de wienersemlor, semlor med grädden och mandelmassan blandad och klassiska semlor i olika storlekar. Jag tog en klassisk i klassisk storlek. Och oj, så besviken jag blev! Locket var löjligt litet och tunnt, och hade lite socker på sig. Det var ju redan lite socker på grund av att locket var litet, men de hade lyckats att dra in ännu mer på det. Men det var själva bullen som var en besvikelse. Den var inte färdigbakad. Den smakade deg. Det var perfekt med kardemummamängd, perfekt mängd mandelmassa (även om jag blev lite besviken på att den inte verkade hemgjord) och helt ok grädde. Men bullen var helt enkelt inte färdigbakad. Detta i kombination av dett minimala locket gör att Hälls konditoris semla får enkom 2,5 poäng av 5. Synd.
Hälls konditori, Stallbacken (finns även på Olaigatan) Engelbrektsgatan 12, 019-6110766
Semmelkvinnan - The Coffee
Igår slog semmelkvinnan - det vill säga jag - till igen och tog ett stickprov på The Coffee i Mariebergs Galleria. Redan när semlan kom förstod jag att den inte skulle få högsta poäng. Den såg lite....medfaren ut. Sliten. Kanske hade den stått länge i montern. Bullen var inte så spänstig som man önskar, utan trycktes ihop när man bet i den. Dessutom smakade den alldeles för lite kardemumma. Grädden var på något sätt också smaklös - inte riktig grädde måntro? Mandelmassan ver emellertid väldigt smarrig, tyvärr var den dock inte alls utspridd utan låg i en klump i mitten av bullen. Locket var ganska tjockt även om det inte såg ut så vid första anblicken, och dessutom mumsigt. Det tar upp betyget något. The Coffees semla får 2 av 5 poäng.
The Coffee, Marieberg Galleria, Örebro, entréplan, 019- 22 54 55
Semmelkvinnan - Vasa konditori
Jag har ju bloggat om Semmelmannen innan - och hur bra jag tycker att han är. Nu kopierar jag hans upplägg rakt av och testar på min väns uppmaning mig igenom Örebros semmelutbud - och bloggar om det. Han har ju inte varit här i Örebro så man kan ju säga att jag är som tomtens nissar och hjälper till med vad han inte mäktar med. Eller något. Vi börjar med Miss Maries favorit Vasa konditori. Där var semlorna slut, så vi fick två rejäla bitar av en av deras semmeltårtor. På grund av tårtversionen ligger mandelmassan platt på en tunn botten, och inte i en bulle. Detta kanske vissa semmelälskare inte skulle gilla, men jag tyckte det var gott, då det gjorde att man fick mandelmassa i varje tugga. Semlan var god, bra vispad grädde i bra mängd, men locket var lite torrt. Detta kan ju vara för att vi kom bara en timme innan stängning. Men ändå. Mandelmassan smakade en aning artificiellt som om man tillsatt essens, men jag måste säga att jag gillade det. Lite som amaretto, nästan. Sammanlagt är det mycket mumsigt. Av fem poäng möjliga får Vasa konditori 3,5.
Vasa konditori, Vasagatan 15, 702 10 Örebro, 019 - 611 32 55
Två minus blir plus / Hetvägg
Gårdagens arbetsdag var en riktig skitdag (ursäkta franskan). Ni vet en sådan där dag när man är blott en millimeter från att explodera och säga något mycket, mycket olämpligt. Jag kämpade dessutom hela dagen med en ytterst envis huvudvärk. Jag var vid arbetsdagens slut färdig att ge upp. Men så hade jag franskaklassen också. Så när jag var klar med franskan (och redan mådde mycket bättre) belönade jag mig själv för att ha klarat mig genom dagen. När jag inhandlade massa nyttig frukt och grönt slängde jag även med det bästa jag vet. Men denna gång provade jag något nytt - något jag inte kan komma på att jag någonsin gjort, faktiskt: hetvägg! Mums! Dagen var efter första tuggan mycket bättre. Och ska jag vara ärlig var det inte så farligt längre, när jag tänke på det på kvällskvisten. Det brukar vara så. Idag är en annan dag och den kommer vara bättre, inte sant? Trevlig tisdag!
Mardi gras
Mardi gras. Pancake day. Fat tuesday. Fettisdagen. Min favoritdag. Jag plockar russinen ur kakan och skippar det religiösa och fastan, men omfamnar fastlagsbullen, som alla vid det här laget vet. Semlan på Fettisdagen är det allra finaste semlan. Därför fick det bli en Tösses. En snäll kollega köpte med sig upp på kontoret på lunchen. Jag slukade min innan de andra hade hunnit börja med sina luncher (och inte ens plockat ut sina semlor ut påsen än). Mums. Nu får jag dock lugna mig med semlorna. Annars måste jag köpa nya byxor. Och lactrasetabletterna går åt så fort. Men ändå. Mums!
Jag kämpade mig igenom dagen trots sjukdom. Jag mådde verkligen dåligt. Men jag klarade det! Jag är stolt. Nästan alla på kontoret är sjuka på något sätt nu. Kollegan med kontor närmast mig fick igår veta av sin doktor att hon hade bihåleinflammation och antagligen hade haft öroninflammation också. Jag får min dom om några timmar. Sedan lägger vi den här sjukdomen bakom oss och ser fram emot en frisk, hurtig och fräsh vår. Eller hur?
Franskan. Jag höll på att börja grina när vår lärare klev in i klassrummet. Hon var fransyska, hade bara varit i Sverige i drygt två år och var så lik min Mme Chamblas på Sorbonne att det var läskigt. Vacker, smal, fransk (väldigt lite smink om än något, ofärgat hår, sobra kläder men ändå så satans vacker) och sjukt pedagogisk. Och använde samma pedagogiska verktyg. Som faktiskt skiljer sig från svenska språklärare. Eller i alla fall de jag har stött på. Jag älskade henne efter två minuter. Där satt jag, plikttroget med min bok, anteckningsbok och min Bescherelle. Och insåg ganska snabbt att jag hade hamnat fel. Det var för lätt (tack gode Gud för att det inte var tvärt om). Men jag ville ju inte byta ut min nya fransyska! I slutet av klassen bestämde vi att jag ska försöka byta mot en av hennes andra klasser. Termin fyra. Kan hända att det också är för lätt. Kan också hända att jag går den kursen i alla fall så att jag får ha kvar henne. Min nya professeur préféré.
Och det var min Mardi Gras, det.
