Jenny Lina Carlsdotter

 

I går var det då - på självaste fettisdagen - dags att testa Bullvivans semlor. Här fick jag hjälp av 17 kollegor att bedöma semlan. Alla har nämligen blivit involverade i mitt lilla semmeltest här på bloggen, och efter att vi mumsat ett tag bad chefen mig ge "ett proffsutlåtande". Jomensåatteh. Bullvivans semla har den godaste bullen i Öret hittills. Och det är för att den smakar mycket kardemumma. Något jag värdesätter högt. Den var heller inte torr, men det var inte att förvänta sig heller, då den åts upp vid niohugget på morgonen. Mängden grädde och mandelmassa vad perfekt. Jag tyckte grädden var lite tunn, liksom vattnig. Jag vet inte om det är för att den inte var sockrad,  de flesta andra semlor jag smakat har haft sockrad grädde. Många av kollegorna sa dock att det var ett plus, så jag låter det vara. Det var i alla fall mycket god mandelmassa. Den smakade lite amaretto/essensaktigt som jag nämnt tidigare att mandelmassan på t.ex. Vasa och Hälls också smakade. Chefen höll med. Jag tycker ju dock som bekant om detta. Jag kan inte riktigt bestämma mig om Bullvivans semla får 4 eller 4,5 av 5, så den får 4,25 av 5.