Jenny Lina Carlsdotter

Jag har precis firat fredag med veggieburgare. Nu blir det soffhäng för hela slanten. Trevligt veckoslut, gott folk!

En positiv sak med att vara hemma och vara sjuk är att man kan sitta ute i solen en fin dag som denna och äta lunch.  Igår blev det bara en glass. Idag blev det pasta med en sås på färska körsbärs- och plommontomater och färsk basilika med parmesan och en sallad. Härligt med sol. Mat smakar dessutom alltid bättre utomhus, tycker jag.

Finns det något bättre när man har kylskåpet fullt med grönt? Speciellt när man som jag är veggie, och speciellt när man som jag är sjuk. Jag vet att det inte gör någon skillnad när man redan är sjuk, men det känns bättre.

Sjuk ja. Jag är värre idag! Det kändes som om det blivit bättre igår, och jag har fått tillbaka rösten. Men nu har jag hostan från helvetet. Jag har knappt sovit en blund i natt, trots att jag i princip satt upp i sängen för att slippa hosta. Jag måste till ett apotek idag alltså. Jag har inte tid att vara sjuk! Ja, ja, jag får ta tillfället i akt och ligga på soffan och läsa bloggar och kolla på film. Igår blev det "Tinker, tailor, soldier, spy". Idag funderar jag på "Hysteria". Har ni några filmtips? Gamla som nya!

Det var en mycket trevlig tillställning som fortlöpte under Valborgskvällen. Jag bjöd på cupcakes, chokladfondue och diverse snittar och snacks, och min vän vinimportören bjöd generöst på prosecco (som kan beställas HÄR) och vittvin. Det var ett gäng glada, finklädda tjejer som fyllde mitt vardagsrum och kvällen var en av de trevligaste i år. Vi satt och pratade in på småtimmarna och mumsade på gott och drack bubblor. En mycket trevlig kväll, fem av fem toasts!

Jag gillar cupcakes. Jag gillar att baka cupcakes. Men jag har inte gjort ordentliga (gjorde en fuskvariant HÄR) sedan min fina väns baby shower som jag ordnade förra somaren. HÄR kan ni se bilder på det. Idag gjorde jag citron- och kokoscupcakes med citronfrosting. De ser goda ut, och smeten och frostingen var god. Snart ska jag unna mig en till kvällsfikat och se om de går att servera i morgon på min Valborgsdrink. Trevlig kväll, gott folk. Ni som är lediga i morgon kan väl njuta lite åt mig också, va?

Med pizzor från Primo Ciao Ciao och lite rödvin från Argentina firar vi nu fredag. Snart åker Sandras hemmagjorda rosa dammsugare fram till dessert. Hejsan helg!

Oj, jag bloggar fortfarande om saker som hände i helgen. Och om några timmar har det hunnit bli helg igen! Den andra mycket goda måltiden jag inmundigade i helgen som gick var signerad pappa Carl. Till förrätt fick vi hans egen specialskagen, en favorit hos oss i familjen. Till varmrätt fick vi pesto- och creme fraishebakad lax med färsk sparris, sockerärtor och en ljuvligt god varm sallad. Desserten vi fick är en annan favorit i vår familj. En stående dessert de gånger pappa inte gjort egen. Magnum after dinner! Mormor är den som älskar dem mest. Hon är så gullig när hon nöjt sitter och mumsar. Det var en mysig familjemiddag med god mat, fint umgänge och roliga historier. Den här helgen bjuder bland annat på middag med en vän på Boquerian. Vi får se om något gott kommer från mitt kök, också. Hörrni, nu är det fredag! Trevligt veckoslut!

I lördags hann jag och vännen med att tillsammans laga mat när lilla bebis sov. Vi slängde i hokifilé i en ungsfast form och hällde på vatten. Sedan morotsstavar, lagerblad, libbsticka, citronpeppar, salt och en hel del kryddor jag sedan dess har glömt. In i varmluftsugnen till det var snudd på klart. Då kastade vi i paprika, purjo, zuccini, grädde och dill. Vi lär det gotta ihop sig i ugnen ett tag till och sedan serverade vi det med vännens ris. Hon - som har långa och många Indienbesök bakom sig - kokar ris till perfektion. Hon sköljer, blötlägger, kokar med handduk under locket och Gud vet vad. Perfekt blir det i alla fall. Lördagslunchen var perfektion! Jag ska försöka laga det igen snart till matlådor. Fast med boil in bag-ris. Jag är helt värdelös på att koka ris. Ganska lustigt, kan man tycka. Jag tycker ändå att jag är ganska bra i köket. Ris är ett stort undantag. I alla fall. God lördagslunch!

I går käkade jag middag med tre av mina allra närmaste vänner på Marie Leveau. Vi var mycket nöjda med maten och ännu mer nöjd med sällskapet. Jag firade med hela två Pepsi max till mina moules. Jag hade aldrig ätit på Marie Leveau innan, bara varit där i baren och klubben. Det var mycket trevligt! Maten var som sagt god, servicen bra (även om vi fick vänta liiiiite länge på maten) och lokalerna mysiga. Hit går jag gärna igen. Då ska jag beställa den bourbonmarinerade laxen som vännen åt i går. Mums!

Frukost med syrran, svåger, vännen och bebis. Finsöndag! Snart är det dags för de små söta lammen.

I helgen hjälptes vi åt att laga mat till alla. Jag - som vanligtvis inte alls gillar att vara många i köket i vanliga fall - hade riktigt roligt. Jag fixade mina räkrullar till fördrinken, de andra tre fixade en ljuvlig äppeljuiceinkokt lax med massa annat göttigt som de serverade med rotselleri- och potatismos, pepparrots- och citronkräm samt färsk sparris, sockerärtor och ärtskott. Tillsammans gjorde vi en gino till dessert. Svärisarna bjöd på mycket goda viner till allt. Jag får nog omvärdera det där med att laga mat tillsammans. Det är riktigt kul. Och gott!

Linde värmde upp lasagnerester i helgen som ett mellanmål. Jag blev så sugen att jag lagade en vegetarisk variant som söndagsmiddag. Det var så länge sedan jag åt lasagne, det var ljuvligt gott! Nu har jag fyllt kylskåpet med goda matlådor inför veckan. Perfekt!

Igår hade min vän Partik födelsedagsbjudning. Det bjöds på en tårtbuffé, snittar och bubbel. Min diet under gårdagen bestod därför av detta. Vin och tårta. Jepp. Det var mycket trevligt att träffa gamla föreningsrävar från min tid i förenings- och förbundssvängen. Och krama lite på Patrik och hans tjej. Jag kunde heller inte låta bli att hjälpa till i köket. Patrik har hjälpt mig så mycket genom året, så det var inte mer än rätt, kan jag tycka. Bra fest, i alla fall. Supergod tårta och ett av mina favoritbubbel. Grattis på födelsedagen, Partik!

Mysfrukosten imorse föregicks av en myskväll igår med hemlagad thai, crème brûlée och snacks. Mat i massor, med andra ord. Och så ett vin från mina vänner, vinimportörerna. Häng, tända ljus och två utlagna, fredagströtta tjejer i soffan. Och sedan sleepover på den lila soffan. Var ett tag sedan. Nu ska jag springa iväg på en födelsedagsbjudning. Sedan ska jag träffa syrran som är i stan på ekomässa. Ska försöka hinna med en till social sammankomst innan jag däckar i soffan. Det här med avslappnandet ska jag jobba hårt på i påsk, alltså. Tjipp så länge!

Idag efter jobbet sprang jag iväg för att möta upp Linde och hans syrra i Söderhallarna. Han är nyss hemkommen från en konferens i Amerikatt där han lade fram ett paper. Jag är mycket stolt. Båda är glasögonormar. Båda gillart.

"Syrran" fick förutom cava även ett litet påskägg i tack-för-gästvänligheten-gåva i helgen. Det är mitt heta tips inför inköpen av påskens gå bort-presenter. Metallägget har ett Lasse Åberg-alster på locket, och lite lyxigare chokladägg under dito. Lila och svarta ägg med guld på, minsann. Min påsktips. Jag hittade mitt i en vanlig mataffär. Om en vecka smäller det!

Jag gillar dagar med prefix. De är flesta är värda att fira. De flesta är ett trevligt avbrott i vardagen. I går var det dags för våffeldagen. Det firades med våfflor, grädde, sylt och färska jordgubbar. Som vanligt plockar jag russinen i den kristna kakan och struntar i det religiösa och äter det goda. Mums!