Jenny Lina Carlsdotter

 

I fredags efter att jag och Sparris hade sprungit runt på stan, handlat festsnacks och sushi var vi lite trötta. Så när jag skulle ställa mig och göra festsnacksen och insåg att laxen till laxsnitten låg kvar på hyllan i mataffären var det inte läge att ge sig ut igen. Så på sant Historieätarnamanér hittade vi på en ny snitt. Falsk laxsnitt, heter den. Avocadokräm, mangobit och rödlök. Man tager var man haver. Eller: det går lika bra med mango.