Jenny Lina Carlsdotter

 

I lördags var vi tjejer efter besöket på Kullaberg även en sväng i Höganäs. Där åt vi i den nyöppnade saluhallen. Vilken upplevelse! I det nedersta planet där saluhallen huserar hade man satt upp hyllor längs väggarna på de runda keramikugnarna, där en gång Höganäskrus tillverkades. Där fanns även inredningsbutiker och såklart en Höganäskeramikbutik samt ett café. På övre plan fanns restaurangen. På taket av de gamla ugnarna hade man dukat upp lunchen, som man betalade för när man kom och som man sedan själv fick botanisera i efter betalning. I lördags bjöds det på salladsbuffé, en gigantisk underbar bouillabaise med aioli samt bröd, smör dryck och kaffe. I restaurangen hade man blandat den redan existerande industriella stilen med stora, mysiga soffor, fina plantor och träd och skulpturer. Jag kan verkligen rekommendera ett besök om ni är i krokarna (bilderna gör stället inte på något sätt rättvisa, kika gärna in på deras hemsida istället). Det var dessutom billigt (99 kr för allt) och personalen var mycket trevlig. Enligt hemsidan hoppas de att "på sikt bli ett gastronomisk nav för Kullabygden och Bjäre. Genom att utveckla och förädla lokala producenters produkter, hoppas de skapa unik, smakfull och nyttig mat. Med åtta olika ben skapar verksamheten ett lönsamt ekosystem med stor attraktionskraft". Att kunna shoppa inredning och saluhallsmat i samband med sin (lokalproducerade) lunch är ju som en sanndröm!

 

Höganäs Saluhall, Bruksgatan 36, Höganäs, 042-342501