Jenny Lina Carlsdotter

Mitt liv, precis som det är.

Rabarbermarmelad

 

Det var ju ett tag sedan jag bestämde mig för att koka rabarbermarmelad. Inte förrän idag kom jag till skott. Jag passade även på att baka min ömma moders goda knäcke till. Marmeladen höftade jag med, men ungefär en liter rabarber i små bitar, säkert 4 dl vatten (det stod 1 dl i receptet, men så här års är rabarbern lite träig) och en halv citron i småbitar med skal (det kokas mjukt och gott och gör marmeladen fräsh). Låt koka allt mjukt i ca 15 minuter. Sedan tillsatte jag 3 dl strösocker och ca 1 dl gelésocker (receptet sa 6 dl syltsocker).  Koka i några minuter till. Klart!

 

 

Duktig du är!

åhhh vad gott! :) ska ta och göra detsamma! :)

Rabarbermarmelad/sylt är ju så gott - lite sötsyrligt sådär! Jag brukar göra en variant med kanel och ingefära och den blir gudomligt god. Allra helst äter jag den tillsammans med ost :)
Kram